食べることでダイエットできるグラスフェッドダイエットがすごい
9/10放送のあさチャンでグラスフェッドビーフが紹介されていましたね。自分が食べているものが紹介されるのは嬉しいことですが、注文が殺到して、品切れになっちゃうんじゃないかと些か不安になってしまいます
グラスフェッドビーフとは？
さて、あさチャンで紹介していたグラスフェッドビーフ、これの何が凄いのか。これまたブログで書くと品切れ率が上がっちゃうので書こうか迷いましたが、と言うかテレビで紹介された以上、私のブログの影響力なんてゼロに等しいから書いてしまいますが、グラスフェッドビーフとは、牧草飼育牛の事です。
日本国産牛は穀物肥育牛と呼ばれていて、牛舎の中で穀物を与え、脂肪を蓄えさせた牛を言います。グレインフェッドビーフと呼ぶそうです。
霜降り肉の様に肉全体に脂身が霧の様に含まれている国産牛と違って、自然環境のもとで放牧され、牧草だけを食べて健康に育っているます。その肉質は赤身がとても多く脂肪が黄色いのが特徴。栄養価が高いうえ、しっかりした歯ごたえと自然を凝縮したような肉本来の旨味が魅力。
